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giovedì 09 febbraio 2012 | twitter |
Non solo "tovagliometro"

"Bottigliometro", il consumo d'acqua minerale legittima l'accertamento

Anche il consumo di acqua minerale puo’ costituire valido elemento per la ricostruzione presuntiva del volume di affari di una società esercente attività di ristorante/pizzeria, in quanto si tratta di un ingrediente fondamentale, se non addirittura indispensabile, nelle consumazioni effettuate sia nel settore del ristorante che della pizzeria. Di conseguenza, è legittimo l'accertamento fondato sulla discrasia tra il consumo di acqua minerale acquistata ed il numero dei pasti effettuati.
(Sentenza Cassazione civile 23/07/2010, n. 17408)
29/07/2010
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